Fjällbacka blomstrade på 1800-talet när sill-mängden ökade under sillperioden. Därmed blev sillen en stor exportvara för staden, vilket också innebar sjöfart. Det var också vid denna tid som Ansjovis uppfanns i Fjällbacka. Namnet Fjällbacka har sin grund i att den charmiga staden är belägen i backen som befinner sig under det stora "fjället", det höga Vetteberget som reser sig över staden med sina 74 meter. Idag bor ca 950 personer i Fjällbacka året runt men på somrarna mångdubblas befolkningen.
På vägen upp till Vetteberget passerar man Kungsklyftan, en spricka i granitberget där stora klippblock är fastkilade. Den är även igenkänd som "Vargklämman" från filmen Ronja Rövardotter. Från toppen av Vetteberget erbjuds en fantastisk utsikt över den unika skärgården såväl som över fastlandet. Skärgården kan vara en av Sveriges vackraste skärgårdar och består av såväl stora som små öar. Från Fjällbacka är det endast 13 km till naturreservatet Väderöarna. Det går att utforska och njuta av skärgården antingen via egen båt, med Fjällbackas taxibåtar eller med någon utav öns båtturer.
Vid foten av Vetteberget ligger den mysiga staden med Ingrids Bergmans torg. Här finner man många caféer och restauranger varav en av de mest populära är Restaurang Bryggan. Restaurang Bryggan har panoramafönster utöver havet, en fantastisk terrass med uteservering över det skvalpande havet, men även café och pianobar.
Här finns också många andra aktiviteter, så som minigolf, vandringar, hästturer, sälturer, museer, shopping, en "Murder Mystery Tour" som är inspirerad av Camilla Läckbergs böcker. Fjällbacka golfklubb har en 18-håls golfbana och tillhandahåller både café, restaurang och golfshop. | 
